Выбор ресторана для новогоднего корпоратива
На сегодняшний день одним из самых популярных и востребованных способов проведения корпоративного праздника, в том числе и Нового года, является организация классического банкета в ресторане. Многие крупные компании любят проводить корпоративные праздники с особым размахом. Это является показателем успешности компании. Руководство компании тем самым желает подчеркнуть, что оно разделяет прогрессивные взгляды своих сотрудников и не жалеет денег на них. Но, прежде всего, новогодний корпоратив – это прекрасный способ сблизиться с сотрудниками еще больше, воспользоваться возможностью пообщаться с ними в неформальной обстановке, почувствовать корпоративный дух.
Организация корпоратива – занятие достаточно хлопотное и ответственное, ведь необходимо учитывать много факторов. Например, средний возраст сотрудников, их индивидуальные предпочтения и т.д. Мы расскажем вам некоторые особенности при выборе ресторана для организации и проведении корпоративного Нового года в ресторане.
Аренда ресторана – особенности и нюансы
Пожалуй, одним из самых важнейших этапов организации новогоднего корпоратива является аренда ресторана или банкетного зала в ресторане. Сегодня это не составит большого труда, поскольку в Москве из огромного количества банкетных залов и ресторанов можно выбрать наиболее подходящий вариант по ценовой категории, стилю оформления интерьера, направленности кухни и многое другое. Ближе к 31 декабря спрос на такие заведения заметно возрастает, поэтому важно забронировать ресторан или банкетный зал заранее. Иначе потом это будет гораздо сложнее сделать. Вы же не хотите отмечать Новый год со своими сотрудниками, где попало?!
Количество людей – это один из первых параметров, который необходимо учитывать при выборе банкетного зала. В небольших кафе и ресторанах, как правило, можно разместить 40-45 человек. Однако более удобным вариантом станет большой ресторан, общая вместительность которого – 100 человек, банкетный зал которого рассчитан на 20-25 человек.
Цены при организации новогоднего корпоратива в ресторане также играют немаловажную роль. Как правило, сумма затрат складывается из следующего: стоимость аренды, выбранных блюд и напитков.
Выбор меню
Одним из этапов подготовки новогоднего корпоратива является выбор меню. У каждого сотрудника есть свои предпочтения, которые необходимо обговорить. Конечно, при выборе меню не стоит полностью полагаться на свои силы, лучше всего посоветоваться с администратором ресторана. Поскольку это их ежедневная работа, они смогут лучше идеально организовать стол. Главное, чтобы все были сыты, но при этом на столе не было лишних блюд. Обратите внимание на то, чтобы на столе было достаточно количество безалкогольных напитков и воды.
Многопорционные блюда – это самый удобный вариант из меню, поскольку они наиболее экономичные и эстетичные. Чаще новогодний корпоратив организуется несколькими сменами блюд: первое, второе и десерт. Это позволит оживить вечеринку. Однако с персоналом заведения необходимо сразу оговорить этот момент.